粉和鸡蛋拌好的面团，往那烧热的猪油锅里一放。
嗞一声，这面团遇热膨胀，不消片刻，鼓成一个球状。
老板控油后，趁热裹了一层红砂糖，用盘子装好，给沈笑他们放到桌上。
程怀谦咬了一口，又酥又甜，“这个在有的地方叫沙糖翁。”
“要是裹上一层白砂糖，那会更好吃。”沈笑记得，在原来的时空，大姑做的沙壅，没有用糯米粉，
而是直接用面粉拌了鸡蛋，加入猪油和白糖，发酵后入豆油炸，起锅后沾一层白糖粉，又漂亮又好吃。
又给他们端上一盘的老板娘，听了这话笑道：“小娘子说的对极。
不过那白砂糖不便宜，往年三四两一斤，如今也要一两多一斤。
我这小摊位，抛费不起的。”
“老板娘，我看你这红糖，也是上等的，要是这白砂糖六十文一斤，你用不用？”沈笑问道。
“哪里有这等好事。”老板娘笑道:“白砂糖要是六十文一斤，那点心铺的白糖糕，茯苓糕就不会好几两一斤了。”
说完，她就忙生意去了。
而沈曜则是摸摸她额头，嗯，没有发烧。
别人做生意，恨不得自家的货炒上天价，妹妹却总在想着，价格会降许多。
吃完一个沙壅的程怀谦道：“七两，一斤六十文，还怎么挣钱？”
沈笑理所当然的道：“和红糖一样挣钱啊。”
她之所以这么说，是因为曾经在一份文献上，看到过古时白糖的记载，其中就有人写道，一斤上等白糖，四十文。
程怀谦和沈曜对视一眼，发现他们竟然是无言以对。
此时，程怀谦已经暂时不想他爹了，而是在想，他以后的钱，还是多给七两买些地。
没准将来，这白糖还真就不像现在能挣钱了。
开始时，他们一斤能挣一两出头，现在则只能挣五钱左右，以后，说不定更低。
做生意起伏太大，还是多买些良田吧。
程怀谦这想法，几乎是现下好多人的想法，土地在这个时代，可是重要的资产。
所以，当沈大伯看到荒地又开出一点，他眼里都是遮不住的笑意。
管氏寻来，见满地的人，还有好几头牛和骡子。
这些牲口，除自己家的骡子，和管家的牛以外，其它都是和村里人租的。
用人家的牲口开荒，那是牲口出了力是会掉膘的，不给些补偿怎行？
她和沈大伯道：“他爹，大哥捎来信儿了，县城有一批牛，现在小牛犊三两，壮牛五六两一头。”
沈大伯拍板道：“买两头壮牛。你看看，用牲口的话人省劲，也能多开一些地。
等明年时，犁地翻耕时，咱们不用再去借牛了。”
而且，明年这地就可以有出息，头前开的地，明天把草一收，晒干了卖都是钱。
七两还说，离泉池近的这几十亩苜蓿，可以多养两年，收好几茬的同时，比较一下地力。
管氏不由笑道：“说先不买的是你，现在说买两头的也是你。”
沈大伯乐道：“此一时彼一时嘛。”
想了一下，他拉过管氏走远，低声道：“他娘，我看大家伙儿都挺卖力的。
不如我们中午管顿饭，杂粮饼子炖烩菜。
咱们直接在地头做了，大家也不用来回往家跑。”
管氏凝视着他道：“不怕别
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