。”肯普纳笑着说。“调查的结果显示,只有1o%左右的人表示愿意选择更健康的食品并愿意为此承担更加高支出。而64%的人表示愿意选择更健康的食品,但是希望那个价格能更便宜一些。而在价格上的调查,71%的受访者认为如果更加健康,他们愿意接受和非有机食品不过1o%的价格差异。”
尼尔虽然赞同他的想法,但是也就事论事地给他泼冷水:“但是,这里有一个问题。标准制定之后,怎么推行?有机制度,是当年联邦政府在背后主导的。而现在你说的无公害标准未必能得到政府的支持。”
“那确实是最大的问题。”肯普纳点头。他沉吟了一阵说。“而且那必须联合比有机标准下更多的农场才能真正实施的标准。”
不过,林克觉得农场主的态度并不觉得是根本的问题。他觉得现在的农业已经到了一种必须做出改变的关头。如果能有一种能被公众接受,又能保证农场主利益的健康食品标准,肯定能逐渐吸引农场主加入,最后成为普世标准,只是时间问题而已。
他之前想过推广有机农作物。但从有机认证协会针对他的做法,现在看来并不是那么容易做到。
虽然美国一共有过八十家的有机认证机构,只要想要进行有机认证,去任何一家都可以申请。但是,他们是一个协会的。也就是说他们实际上是一伙的。
那也让他意识到,如果他要推广有机食品,肯定要受到那些认证机构的掣肘。
同时,有机认证的成本太高,而且产量太低,确实不可能在全美范围内推广。如果能有一种同样可以被认为是安全的、健康的经营方式,或许同样能被公众所接受。
只是,要制定一个标准并且让其他人奉行。那绝不是容易的事。特别是这样的标准还要获得政府的承认才能真的让公众认同。而只有公众认同了才能有公信力。
肯普纳想了一阵,突然笑着说:“这个我们还是等下再讨论。林克,现在我们谈谈你的长芒苋病毒?”
“当然,你想了解什么?”
“我希望霍兰牧场内的长芒苋一次性被清除。我想知道你的产品能不能做到这一点?”
“我们做过的实验证明,使用我们的产品后十五天内,不管能带有多少种除草剂抗性的长芒苋,99%以上都会被杀死。剩下的,我们会再另行处理。另外,长芒苋病毒会在没有寄主的情况下形成包囊留在土地里。在新的长芒苋种子萌芽后,病毒包囊会重新激活感染新的长芒苋。直到复制一定的次数之后,病毒才会失活。”
长芒苋是一年生的植物,每年都会枯死。而种子致密的的厚壳能避免病毒的感染。但是当种子破壳而出时,病毒就能有可乘之机。
“我确实听说过你们的长芒苋病毒
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