啊，差点没一口喷出来。几乎是咬着牙喝下去的，还要心不由衷地称赞一番之后，便开始与茶博士闲聊：“博士这斗茶手法一流，可是师承哪位大家呀？”

　　那茶博士不敢再王衙内面前卖弄，如实地回答道：“衙内谬赞了，家师也是出身翠屏楼，只是年纪大了，不再斗茶，也入不得衙内法眼……”

　　“不要这么谦虚！博士水平就如此高超了，尊师技艺自是更上一层楼……”王延兴顿了顿，“只是有道是说，欲善其技，必先工其器，这茶叶的好坏，想必很重要吧！”

　　那茶博士点头称是：“衙内高见，斗茶须选用上好、干净的茶叶，再小火培干燥，然后才能碾得很碎！”

　　“那么，哪里产得茶叶更好？”王延兴继而追问道。在他的印象中，茶叶的产地影响很大，比如后世的名茶，大多会加个产地作为前缀，比如西湖龙井、君山银针、安溪铁观音之类的，他满心期待茶博士能说出一两样泉州附近的名茶来，哪怕不叫铁观音，叫铜罗汉什么的也好嘛。

　　谁知那博士完全不认同他的观点，张口便说：“哪里产得到是不太重要，关键是要烂石上所生茶树的茶叶才算上品，若是生在黄土上，可就不堪了！然后，开春之后，择无雨、无云的晴好天气采摘，蒸之、捣之！拍之、焙之、穿之、封之，才能得到好茶！”

　　“采之，蒸之……”王延兴一听，怪了，后世的茶叶不是晒得半干之后炒的吗？怎么会用蒸？这茶叶也算是树叶子的一种，被这么一蒸，那不得废了？是不是听错了，他又追问一句，“这茶叶，摘下来，先得蒸熟了，然后再捣碎吗？”

　　茶博士点点头，理所当然地说道：“正是如此！可不单是泉州茶是如此制法，各州各县的茶，均是如此！”

　　王延兴心里有数了，难怪喝茶的时候不怕烘烤和水煮破坏茶的清香，而是制茶的时候，就已经彻底破坏完了。这就好办了，只需将自己所知的制茶工艺加以运用，然后泡上几乎清香扑鼻的茶来让世人品一品，就不相信日后还有人会这么煮茶喝！这大唐的第一茶商，怕是跑不掉了！他藏住心中的暗喜：“那泉州制茶的场地，主要在哪些地方呢？”

　　“哪些地方？到处都是呀！只要长了茶树的山坳里，开春，便有山民采了茶叶，制好茶饼子，有货郎过去的时候，便可以卖与货郎，某等再从货郎手中收……”那茶博士细心地讲解其中的小细节，却不想，这个细节就像是一盆冷水，朝王延兴脑袋上浇了下来。

　　按照这个茶博士的说法，这茶商的买卖，王延兴就算是做了，也是发不了财了啊，难道在这个时代的泉州还没有形成后世那种大规模的茶叶集中种植的产业？他原本想当然地觉得茶山，就是后世那种漫

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