崖边上找了一处天然石板,中间有下陷的凹槽,可以用来当石臼。再用匕首将甘蔗切割成小段,放在石臼里,用木桩将甘蔗碾碎,直到压榨出浅黄色的汁液。
这些汁液必须要过滤干净,要不然红糖饼里会掺杂有石子、木屑等杂质,喝水的时候容易卡在喉咙里划伤咽喉。
最后一步寻找石锅,这个比较麻烦,我让艾希和小春泥帮忙去附近搜寻。
石锅这种纯天然的烹饪工具,被人类祖先使用了上百万年,当第一只站起来走路的猴子学会用火烧烤食物的时候,石锅就很快诞生了。直到后来的青铜器时代,它们才被金属器皿所取代。而随着人类文明进程的发展,这种原始人使用过的烹饪工具和技巧,再一次被搬上了餐桌。
石锅鱼、石锅拌饭就是最好的例子。
临近天黑前,我们终于找到一块中间自然弯曲的青石板,质地很薄,这样受热起来就更快,而且烹饪时不会粘锅。
熬制红糖需要大量时间,所以,在正式制作糖饼之前,我先用石锅做了一道美食。
早在几百年前,康熙皇帝微服私访时,曾路过长沙湘江河畔,品尝过这道美食。皇帝吃得龙颜大悦,并将其烹饪办法带回京城,最后这道美食成为了享誉至今的宫廷菜。
它就是石锅鱼,湘菜里的一个名角。
因为佐料和香料不多,所以只能熬制清汤石锅鱼,即便如此,还是把三个女人吃得心服口服。
现代人都说,要想征服女孩的心,就先征服她们的胃。这几天野炊下来,各种烧烤海鲜,我发现她们对我的手艺越来越喜欢,甚至有些离不开的感觉了。结果就是,她们变得越来越懒,一到吃饭的时候就大眼瞪小眼,等我动手。
吃过一餐美美的石锅鱼,我将压榨好的甘蔗汁液,倒入石锅中小火熬制,同时用木棒匀速搅拌,直到水分完全蒸发,熬制成一锅粘稠状的糖浆。只要糖浆冷却凝固后,就会变成最天然无任何添加剂的手工红糖饼。
经过一夜的休整,第二天的时候,艾希的身体康复得很快,中毒反应基本全部消失,最大的痛苦就是胸口的暗红图案。
艾美还是会肚子痛,而且第一次来大姨妈,心情肯定会格外的紧张,从而加重疼痛感。好在红糖水起到了一定的效果,我想多半是心理作用,艾美听说是药水,脸上洋溢着幸福的神情。
分别的日子越久,我就更加担心林红音她们那些女人的安全,也不知山北面的平原上有没有爆发部落战争,她们现在是否也像我一样,担心着彼此的安危。
实在忍无可忍,我提出来大家一起回去,不能再在这里呆下去了。
艾美和小春泥都不敢发言,她们将目光转向银发女子艾希。我们这个四人组,大事小事都是艾希一个人说了算的,尤其她身体已
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