2)第六卷 丰收与离别的秋之祭 第三话 百目红叶的秘境村落(下)_妖怪旅馆营业中
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  虽然我冷淡地回应大老板提出的要求,其实内心相当跃跃欲试。

  因为我早就想快点试试用这些山苹果来入菜了。

  用苹果做成的料理来击退山贼,听起来有点太可爱就是了。

  「我知道了。事不宜迟,这里有哪些食材可以使用呢?山贼们平常都爱吃些什么料理咧?」

  我转头张望着四周,环顾一圈这间完全由灰色所构成的厨房。此时──

  「……岩猪。」

  厨房出入口站着两只年幼的小玃猿,手里抱着竹篓。

  「岩猪是我们村落平常养来吃的家畜喔。」

  「我们把岩猪放养在森林里,平时用山苹果与橡果当饲料,山贼也很喜欢吃岩猪肉。」

  他们两个脸上戴的并非全罩式面具,而是小孩用的眼罩。

  「是喔,岩猪啊。难道当时摆在祭坛上当供品的猪头也是岩猪啰?欸,虽然在村里粮食短缺的此时有点难以启齿,不过,我可以用岩猪肉当食材吗?」

  两个小朋友轻轻点了点头,用可爱的声音告诉我:

  「反正今晚的宴会势必得为他们准备菜肴。」

  「长老说这些是要给巫女大人的,他说只要是这个村落里的物产,都可以任你使用喔。」

  他们所拿来的竹篓中装满了食材,其中已放有岩猪肉块。

  肉质真漂亮,部位看起来是五花肉吧。不过肥肉却不会太多,油脂比例感觉恰到好处。

  既然是吃果实长大的,那不知道肉质口感是不是接近伊比利猪(注:伊比利猪源自西班牙的高级黑毛猪种,放养于林中,以橡果为饲料。)?

  竹篓里另有刚下的鸡蛋、充满秋天风情的香菇、地瓜以及数种基本蔬菜。

  「嗯?这是什么?」

  翻着竹篓内容物的我发现了某样东西。

  里头还有一条圆柱状的起司,表面被草木灰覆盖住。起司在隐世并不是随便就能入手的东西,在这里却理所当然地被放在日常食材中,这一点让我很吃惊。

  「欸欸大老板你看!是起司耶!起司!」

  「北方大地的酪农业相当发达,起司的制法也已经有相当的成熟度。特别是这些从事畜牧的山区居民,就算独自开发出一套自己的制程也不意外。」

  「啊!是喔。原来是这样。」

  的确,夕颜所使用的乳制品也是北方大地的酪农户所供应的。而且南方大地的旅馆也有客房服务专用的起司,一样是从这里采购的。

  「这是用岩山羊的羊乳做成的。」

  「很好吃喔。」

  两个玃猿小朋友从怀里掏出小刀,以熟练的手法切下起司的边缘递给我。看来起司在这里确实是相当普遍的食材吧。

  不过老实说,我不太能接受羊奶类的起司耶……

  羊奶制成的起司与牛奶不同,散发着独特的风味,酸味也很强烈。我战战兢兢地尝了一口。

  「嗯?」

  这种羊奶起司经过充分的熟成,口感相当柔软

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